Working Mothers

Chăm cây trái vụ đón Tết Bính Ngọ 2026: Chiến lược nâng giá trị nông sản vùng trung du

Xu hướng sản xuất trái vụ phục vụ thị trường Tết

Những tháng cuối năm, khi thị trường Tết Nguyên đán bắt đầu sôi động cũng là lúc nhiều nhà vườn vùng trung du thành phố chủ động bước vào giai đoạn chăm sóc cây ăn trái trái vụ. Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào lịch thu hoạch tự nhiên, nông dân ngày càng mạnh dạn điều chỉnh quy trình canh tác, áp dụng các biện pháp kỹ thuật nhằm “giữ trái” hoặc “thúc trái” qua tháng Chạp. Mục tiêu không chỉ là tăng thu nhập mà còn nâng cao giá trị sản phẩm, tận dụng thời điểm sức mua tăng cao trong dịp Tết Bính Ngọ 2026.

Sản xuất trái vụ đòi hỏi kiến thức kỹ thuật vững vàng, sự kiên nhẫn và tính toán cẩn trọng. Không phải vườn nào, cây nào cũng có thể làm trái vụ. Tuy nhiên, với những hộ nắm chắc quy trình, đây đang trở thành hướng đi hiệu quả, góp phần đa dạng nguồn cung nông sản chất lượng cao cho thị trường Tết.

Bạn đọc có thể tham khảo thêm nội dung tiếp theo để có cái nhìn đầy đủ và cụ thể hơn: cơ sở nuôi cấy mô thực vật

Chủ động kỹ thuật với cây bưởi da xanh

Tại thôn Bình Yên, xã Quế Phước, ông Lưu Đức Nghĩa là một trong những hộ tiên phong áp dụng kỹ thuật cho bưởi da xanh ra trái vụ phục vụ Tết. Ngay sau khi kết thúc vụ thu hoạch chính vào khoảng tháng 7 âm lịch, ông Nghĩa không để cây nghỉ hoàn toàn mà bắt đầu một chu kỳ chăm sóc mới, chọn lọc những cây khỏe mạnh nhất để xử lý ra hoa, đậu trái muộn.

Theo ông Nghĩa, bưởi da xanh theo sinh lý tự nhiên mỗi năm chỉ cho một vụ. Để cây ra thêm một lứa trái vào cuối năm, người trồng phải hiểu rõ sức cây, thời điểm phân hóa mầm hoa và đặc biệt là chế độ nước, dinh dưỡng. Những cây được chọn đều có tán cân đối, bộ rễ phát triển tốt, không sâu bệnh và đã được chăm sóc ổn định nhiều năm liền.

Từ đầu tháng 9 âm lịch, ông tăng cường phân hữu cơ hoai mục, kết hợp điều tiết nước tưới hợp lý để kích thích cây ra hoa. Khi trái bắt đầu hình thành và phát triển, toàn bộ bưởi đều được bọc túi giấy nhằm hạn chế ruồi vàng, sâu hại, đồng thời giữ cho vỏ trái xanh, bóng, đáp ứng yêu cầu thẩm mỹ khắt khe của thị trường Tết.

Phương pháp này không phải thử nghiệm trong một sớm một chiều. Ông Nghĩa cho biết đã mất nhiều năm học hỏi từ các vùng chuyên canh bưởi lớn, tham khảo tài liệu kỹ thuật, đồng thời trao đổi kinh nghiệm với cán bộ chuyên môn, trong đó có sự hỗ trợ về quy trình canh tác từ các đơn vị nghiên cứu như trung tâm giống cây trồng chất lượng cao. Nhờ vậy, kỹ thuật xử lý trái vụ ngày càng ổn định, hạn chế rủi ro làm suy cây.

Hiệu quả kinh tế từ bưởi trái vụ

So với chính vụ, sản lượng bưởi trái vụ chỉ đạt khoảng một nửa. Tuy nhiên, giá bán lại cao hơn đáng kể. Nếu bưởi thu hoạch đúng vụ chỉ dao động quanh mức 30.000 đồng mỗi kilogram thì bưởi bán dịp Tết thường được thương lái thu mua với giá trên 40.000 đồng mỗi kilogram, thậm chí cao hơn với những trái có mẫu mã đẹp, đồng đều.

Với hơn 200 gốc bưởi được chọn xử lý trái vụ, ông Nghĩa dự kiến thu khoảng 300 kilogram bưởi trong tháng Chạp, mang về nguồn thu khoảng 15 triệu đồng. Dù con số này không quá lớn so với tổng thu nhập cả năm, nhưng lại có ý nghĩa quan trọng khi giúp gia đình chủ động chi tiêu trong dịp Tết và tận dụng được thời điểm thị trường sôi động nhất.

Theo ông Nguyễn Văn Lanh, Phó Chủ tịch UBND xã Quế Phước, toàn xã hiện có hơn 110 vườn bưởi da xanh với diện tích trên 40 hecta, hàng ngàn cây đang trong độ tuổi cho trái. Tuy nhiên, sản xuất trái vụ mới chỉ được áp dụng ở một số hộ có kinh nghiệm do yêu cầu kỹ thuật cao và nguy cơ làm suy kiệt cây nếu chăm sóc không đúng cách.

Chính quyền địa phương đang định hướng người dân tiếp cận dần các tiến bộ kỹ thuật, tổ chức tập huấn chuyên đề, kết nối với các đơn vị nghiên cứu và khuyến nông để nhân rộng mô hình theo hướng an toàn, bền vững, tránh chạy theo phong trào.

Măng cụt Tiên Phước vào mùa trái vụ

Không chỉ bưởi da xanh, măng cụt cũng là loại cây ăn trái được nhiều nhà vườn vùng trung du chú trọng chăm sóc trái vụ dịp Tết. Tại xã Tiên Phước, nơi được xem là thủ phủ cây ăn trái đặc sản của khu vực, không khí chăm sóc vườn măng cụt những tháng cuối năm diễn ra khẩn trương.

Ông Ngô Văn Trinh, thôn Trà Lai, sở hữu hơn 70 cây măng cụt trên 30 năm tuổi. Năm nay, nhờ thời tiết thuận lợi, ông mạnh dạn áp dụng kỹ thuật thúc trái vụ cho toàn bộ vườn nhằm đón đầu thị trường Tết. Theo ông Trinh, măng cụt thường cho hai vụ trong năm, trong đó vụ tháng 12 âm lịch trùng thời điểm Tết mang lại giá trị cao nhất.

Để cây ra hoa đúng thời điểm, ông Trinh chủ động cắt nước trước thời gian ra hoa khoảng hai tháng, tạo khô hạn tạm thời nhằm kích thích phân hóa mầm hoa. Khi mầm hoa hình thành ổn định, ông tưới nước trở lại, kết hợp bón phân hữu cơ, đạm cá và phun bổ sung canxi, bo sinh học để tăng khả năng đậu trái và giúp trái phát triển đồng đều.

Giá trị kinh tế và bài toán giữ sức cây

Hiện nay, măng cụt bán tại vườn có giá trên 100.000 đồng mỗi kilogram, riêng dịp Tết có thể tăng lên 150.000 đồng. Với những cây trên 25 năm tuổi, sản lượng mỗi cây đạt khoảng 80 đến 100 kilogram, mang lại nguồn thu rất cao nếu canh đúng thời điểm.

Tuy nhiên, theo ông Tống Phước Thuần, đại diện Hợp tác xã Nông nghiệp Phước Tuyên, thúc trái vụ chỉ nên áp dụng có chọn lọc. Người trồng cần hiểu rõ sinh lý cây, không làm ồ ạt để tránh khiến cây suy kiệt sau thu hoạch. Những hộ làm thành công thường giữ nhịp sinh trưởng ổn định, kết hợp nghỉ dưỡng cây hợp lý sau vụ trái vụ.

Ông Thuần cho rằng, ngoài lợi ích giá bán cao, sản xuất trái vụ còn giúp người trồng phân bổ lao động và nguồn thu trong năm, tránh tình trạng nhiều loại trái cây cùng lúc chín rộ dẫn đến bị ép giá. Trái vụ tạo sự khác biệt, dễ kết nối với thương lái và phân khúc thị trường cao cấp.

Hướng đi lâu dài cho nông nghiệp vùng trung du

Thị trường Tết ngày càng ưu tiên nông sản có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng ổn định và sản xuất theo hướng an toàn. Trong bối cảnh đó, chăm sóc cây trái vụ không còn là giải pháp tình thế mà đang dần trở thành một chiến lược kinh tế vườn lâu dài.

Nông dân vùng trung du Đà Nẵng đang từng bước thay đổi cách làm, kết hợp kinh nghiệm truyền thống với tiến bộ kỹ thuật, bám sát nhu cầu thị trường để đưa những sản phẩm trái cây chất lượng cao ra chợ Tết. Nếu được hỗ trợ tốt về kỹ thuật, tiêu thụ và liên kết sản xuất, mô hình trái vụ hứa hẹn sẽ mở ra hướng phát triển bền vững cho nông nghiệp địa phương trong những năm tới.

Trong bối cảnh nhu cầu giống cây trồng ngày càng tăng cao, việc tìm kiếm một đơn vị uy tín chuyên cung cấp cây giống chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và ứng dụng công nghệ cao đang trở thành mối quan tâm hàng đầu của người làm nông nghiệp trên khắp Việt Nam. Vì vậy, ViGen.vn – Trung tâm cây giống ViGen là đơn vị chuyên cung cấp giống cây trồng, giống cây và cây giống Việt Nam ứng dụng công nghệ cao, đặc biệt là cây giống cấy mô, với nguồn cung ổn định từ trại cây giống, trại giống cây trồng đạt chuẩn, phân phối cây giống giá sỉ và bán cây giống qua hệ thống đại lý toàn quốc, giúp khách hàng dễ dàng tìm được địa chỉ mua cây giống uy tín khi cần mua cây giống ở đâu, từ nhà sản xuất cây giống đến nguồn cung cây giống chất lượng cao.

KỸ THUẬT TRỒNG CHUỐI TIÊU HỒNG NUÔI CẤY MÔ: GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG SUẤT VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT

1. Tổng quan về cây chuối và vai trò trong sản xuất nông nghiệp

Chuối là một trong những loại cây ăn quả ngắn ngày quan trọng, có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, được trồng phổ biến ở hầu hết các vùng sinh thái trên cả nước. Nhờ khả năng thích nghi rộng, sinh trưởng nhanh và cho năng suất lớn, cây chuối phù hợp với điều kiện khí hậu nhiệt đới gió mùa, lượng mưa cao và độ ẩm lớn như ở Việt Nam. Đặc điểm sinh học nổi bật của cây chuối là mọc thành bụi, trồng một lần nhưng có thể cho thu hoạch liên tục nhiều lứa trong nhiều năm, giúp tiết kiệm công trồng mới và ổn định sản lượng lâu dài.

Về giá trị sử dụng, quả chuối khi chín có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Ngoài protein và lipit, chuối còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể con người, đặc biệt là kali và vitamin C, thuộc nhóm cao nhất trong các loại quả nhiệt đới. Với hương vị thơm, ngọt dịu, dễ ăn và dễ tiêu hóa, chuối phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng khác nhau, từ trẻ em, người cao tuổi đến lực lượng lao động nặng. Chính vì vậy, chuối luôn được xem là loại cây ăn quả chiến lược trong cơ cấu tăng gia sản xuất, nhất là tại các đơn vị quân đội và các vùng sản xuất tập trung.

Hình ảnh dưới đây minh họa việc ứng dụng khoa học – công nghệ vào sản xuất nông nghiệp, góp phần nâng cao hiệu quả canh tác và giá trị sản phẩm:

https://vigen.vn/wp-content/uploads/2025/10/cay-chuoi-cay-mo-tai-vigen_11zon.webp

1. Giống chuối tiêu hồng nuôi cấy mô và những ưu thế nổi bật

Trong số các giống chuối đang được trồng phổ biến hiện nay, chuối tiêu hồng nuôi cấy mô được đánh giá là một trong những giống có tiềm năng vượt trội. Giống chuối này do Viện Nghiên cứu Rau quả Trung ương là đơn vị đầu tiên nghiên cứu và sản xuất thành công bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào thực vật, sau đó được chuyển giao rộng rãi cho các cơ sở sản xuất giống trên toàn quốc.

Chuối tiêu hồng nuôi cấy mô có khả năng thích nghi tốt với nhiều vùng khí hậu và điều kiện canh tác khác nhau, dễ trồng, dễ chăm sóc và ít sâu bệnh hơn so với giống chuối truyền thống. Một trong những ưu điểm nổi bật là khả năng phát sinh chồi mạnh, trung bình mỗi cây mẹ có thể tạo từ 5 đến 10 chồi mới, giúp duy trì mật độ vườn ổn định và giảm chi phí giống trong các vụ tiếp theo. Thời gian sinh trưởng ngắn, chỉ sau khoảng một năm trồng là cây bắt đầu cho thu hoạch, năng suất cao và tương đối ổn định, trung bình đạt từ 50 đến 60 tấn mỗi hecta.

Quả chuối tiêu hồng có khối lượng trung bình từ 120 đến 150 gram, thịt quả rắn, màu vàng đậm khi chín, hương thơm tự nhiên và vị ngọt nhẹ, phù hợp với khẩu vị đại đa số người tiêu dùng. Đặc biệt, giống chuối này đáp ứng tốt tiêu chuẩn sử dụng trong bữa ăn của bộ đội, được xem là cây trồng rất phù hợp trong cơ cấu cây ăn quả tại các đơn vị quân đội hiện nay.

1. Yêu cầu về giống và chuẩn bị đất trồng

Để đạt được năng suất và chất lượng cao, khâu chọn giống đóng vai trò đặc biệt quan trọng. Cây giống chuối tiêu hồng nuôi cấy mô cần được lựa chọn từ các cơ sở sản xuất uy tín, có quy trình kiểm soát chất lượng rõ ràng. Cây giống đạt tiêu chuẩn phải cứng cáp, khỏe mạnh, thân giả cao từ 25 đến 30 cm, đường kính thân từ 10 đến 15 mm, có từ 5 đến 7 lá thật, lá xanh đậm, trên phiến lá có thể xuất hiện các đốm nâu đỏ đặc trưng. Bộ rễ phát triển tốt, không bị sâu bệnh, không dập nát hay xây xát trong quá trình vận chuyển.

Chuối tiêu hồng nuôi cấy mô có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau, tuy nhiên để đạt hiệu quả cao nhất nên lựa chọn đất có tầng canh tác dày trên 0,5 m, tơi xốp, giàu mùn và dinh dưỡng, độ pH thích hợp từ 5 đến 7, có khả năng giữ ẩm và thoát nước tốt như đất phù sa cổ, đất phù sa ven sông suối. Với những vùng đất chua, nghèo dinh dưỡng như trung du và miền núi phía Bắc, cần cải tạo đất bằng cách bón vôi kết hợp phân chuồng hoai mục. Ở các tỉnh Nam Trung Bộ, nơi đất nâu xám thường nghèo dinh dưỡng, việc tăng cường bón phân hữu cơ là yếu tố bắt buộc.

Đất trồng chuối cần được làm sạch cỏ, cày xới kỹ và sâu đến khoảng 0,5 m. Hố trồng được đào trước ít nhất một tháng, kích thước trung bình 40 x 40 x 40 cm, đất xấu cần đào hố lớn hơn. Khi đào hố, lớp đất mặt và đất đáy được để riêng để thuận lợi cho việc bón lót. Mỗi hố bón từ 20 đến 30 kg phân chuồng hoai mục, kết hợp 0,5 đến 1 kg supe lân, tiến hành trước khi trồng từ 10 đến 15 ngày. Nếu đất chua, bổ sung thêm 0,5 đến 1 kg vôi bột để khử chua và cải thiện cấu trúc đất.

Trong thực tế sản xuất, nhiều mô hình trồng chuối và cây ăn quả nuôi cấy mô theo hướng công nghệ cao đã được giới thiệu và ứng dụng rộng rãi, có thể tham khảo thêm tại https://vigen.vn/ để có cái nhìn tổng quan về các giải pháp giống cây trồng chất lượng cao.

1. Kỹ thuật trồng và chăm sóc chuối tiêu hồng nuôi cấy mô

Thời vụ trồng chuối tiêu hồng nuôi cấy mô phụ thuộc vào điều kiện khí hậu từng vùng. Ở miền Bắc, có thể trồng vào vụ Xuân từ tháng 2 đến tháng 4 hoặc vụ Thu từ tháng 9 đến tháng 10. Ở miền Nam, thời điểm thích hợp nhất là đầu mùa mưa, khoảng từ tháng 4 đến tháng 6. Trước khi trồng, cần căn cứ vào địa hình để lên luống hoặc vun ụ phù hợp, nhằm tránh ngập úng cục bộ quanh gốc.

Khoảng cách trồng phổ biến là hàng cách hàng từ 2,5 đến 3 m, cây cách cây từ 2 đến 2,5 m, mật độ trung bình từ 1.300 đến 2.000 cây mỗi hecta. Khi trồng, đặt cây giống vào giữa hố, rạch bỏ túi bầu nhưng không làm vỡ bầu đất, tránh để rễ tiếp xúc trực tiếp với phân bón. Lấp đất tơi xốp quanh gốc, nén chặt vừa phải và tưới đủ nước để giữ ẩm cho cây nhanh bén rễ. Có thể phủ rơm rạ, xác thực vật hoặc màng phủ nông nghiệp quanh gốc để giữ ẩm và hạn chế cỏ dại.

Chuối là cây có sinh khối lớn và nhu cầu dinh dưỡng cao, đặc biệt là đạm và kali. Mỗi năm, một cây chuối cần khoảng 20 đến 30 kg phân chuồng, 0,5 đến 1 kg lân, 0,4 đến 0,6 kg đạm urê và 0,8 đến 1 kg kali. Phân chuồng, lân và vôi được bón lót hoặc bón sau thu hoạch, phân đạm và kali chia làm 3 đến 4 lần bón thúc theo các giai đoạn sinh trưởng của cây.

Nhu cầu nước của chuối khá lớn nhưng cây không chịu được úng. Độ ẩm đất thích hợp duy trì từ 70 đến 80 phần trăm. Sau trồng cần tưới nước thường xuyên, khi cây đã bén rễ thì giảm số lần tưới nhưng tăng lượng nước mỗi lần. Mùa mưa cần chú ý thoát nước kịp thời, nếu có điều kiện nên áp dụng hệ thống tưới nhỏ giọt để tiết kiệm nước và công lao động.

Trong quá trình chăm sóc, cần thường xuyên làm cỏ, xới xáo và vun gốc. Do chuối đẻ chồi rất mạnh, cần tỉa định kỳ, mỗi bụi chỉ để lại 2 cây con khỏe, có độ tuổi cách nhau khoảng 4 tháng để tập trung dinh dưỡng nuôi cây mẹ. Khi cây mang buồng, cần chống đỡ bằng cọc chữ X để tránh gãy đổ trong mùa mưa bão.

1. Phòng trừ sâu bệnh và thu hoạch

Cần thường xuyên kiểm tra vườn để phát hiện sớm các đối tượng sâu bệnh hại như sâu đục thân, sâu cuốn lá và bệnh héo rũ do nấm. Áp dụng tổng hợp các biện pháp canh tác, vệ sinh vườn, bẫy sinh học và sử dụng thuốc bảo vệ thực vật khi thật cần thiết, đúng liều lượng và thời điểm.

Sau khi trổ buồng khoảng 115 đến 120 ngày, khi quả chuối tròn đều, vỏ chuyển màu xanh hanh vàng, không còn gờ cạnh rõ rệt, thịt quả trắng ngà đến vàng ngà là thời điểm thu hoạch thích hợp nhất. Thu hoạch cần nhẹ nhàng, tránh dập nát và trầy xước, sau đó để buồng chuối nơi thoáng mát cho ráo nhựa trước khi bảo quản hoặc tiêu thụ.

Hiện nay, nhiều giống cây trồng nuôi cấy mô phục vụ nông nghiệp công nghệ cao, trong đó có các giống hoa và cây ăn quả đặc thù, đã được sản xuất và cung ứng theo nhu cầu thị trường, có thể tham khảo thêm tại https://vigen.vn/san-pham/mai-cuc-huong-chum-cay-mo/.

Với những ưu điểm nổi bật về năng suất, chất lượng và tính ổn định, trồng chuối tiêu hồng nuôi cấy mô là hướng đi phù hợp, mang lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần bảo đảm nguồn trái cây thường xuyên, cải thiện bữa ăn và nâng cao hiệu quả tăng gia sản xuất tại các đơn vị và địa phương.